味の見聞録
せんべろ
うまい酒と料理を
安く楽しく、量もしっかりと

命名は、かの中島らも。千円でべろべろになることを言う。
世は不景気真っ只中。千円でべろべろになる酒場が大流行している。立ち飲みもあれば、座っても安いという店もある。そんな店をご紹介。

天七本店
衣が細かく揚げ切りがよい
なにわ名物の串かつ屋

 最近急増しているのは串かつ屋。やはり不況時には、なにわの名物が流行るのだ。しかしここは創業来三十七年。東京に皆無の頃からやってきた。
 揚げ方担当の二代目は、パン粉をつけて油の中に串を滑らせて、頃よいところで引き上げる。目の前の鉄板にパンッと打ち付けて油を切る仕草がかっこいい。
 立ち食いで、ソース二度付け禁止、さっと数本食って仕上げるのがなにわ風。串は「にんにく」「長葱」「椎茸」「ししとう」「ピーマン」「茄子」などの野菜類と、「いか」「きす」「ちくわ」「ウィンナー」「レバー」「豚カツ」「牛カツ」などが一本百六十円。人気の「若どり」「あじ」「れんこん」が百九十円。
 串の注文は二本から。衣が細かく揚げ切りよくて、数本でやめとこうと思うも、ついつい串を重ねてしまう。おすすめは、骨付きの「若どり」、ほくほくの「ポテト」、甘い「いか」、ジューシーな「牛カツ」、思わずニッコリの「ウィンナー」。
 酒が百八十円。チュウハイ三百五十円。止まらなくなって、せんべろ逸脱しても知らないぞ。

天七本店
足立区千住2-62
tel.=03-3882-2879
営業時間=16:00〜22:00
定休日=日曜日・祝日


大露路
五十種近くあるメニュー
どの皿も三百円均一

 一大飲み屋街新橋は、安くてうまい店がひしめいている。最近次々とできるのは立ち食い勢力だが、その中にあって、座ってゆったり、大衆酒場「大露路」は強い見方。
 店に入って座り、ずらりと下げられた品書きの短冊見れば値段明記なし。だが安心。どの皿もなんと三百円均一。ビール大五百五十円頼み、まずは気勢を上げたら、「〆さば」に「わけぎのぬた」で日本酒(「千福」三百円)だ。さらに「ポテトサラダ」に「かさご唐揚げ」頼んで、日本酒おかわり。
 「串かつ」頼んでさらにおかわり、最後は「焼きそば」で締めようかい。この安さなのに、量もしっかりあって、五十種近くあるメニューが泣かせるじゃありませんか。悩むじゃありませんか。都合二人で会計は、たったの三千二百五十円。再び泣いてもいいですか。

大露路
港区新橋3-10-6 鈴木ビル1F
tel.=03-3431-0708
営業時間=16:00〜23:30
定休日=土曜日・日曜日・祝日


斎藤酒場
客の愛着と酒が染みこんだ東京の名酒亭で
古きよき時代に浸る

 東京の名酒亭。創業昭和三年、紺地に白く「大衆酒場斉藤」の文字は、だてじゃあない。船形天井の下、客の愛着と酒が染みこんだ机が五卓並ぶ。長いのやら、短いのやら自然木の形を残した机に座り、ゆるりと飲む酒はたまらない。古きよき時代に浸って、せんべろだ。
 つまみは、百八十円〜四百五十円。まずは「枝豆」に、瓶ビール(大:四百九十円)といってみよう。お次は「〆さば」か「たこわさ」か。おっと、玉葱がいいアクセントの名物「ポテトサラダ」も忘れちゃいけない。お酒は、ビールから清酒(百七十円)に変えて、そいつに合うように「おくら納豆」に「いか沖漬け」もいってみよう。そうだこれも名物、「自家製カレーコロッケ」も頼もうよ。これで会計は二千円ちょっと。安いなあ。
 温和な笑顔で、注文を次々とさばいてくれる女将さんの対応も心地よい。

斎藤酒場
北区上十条2-30-13
tel.=03-3906-6424
営業時間=16:30〜23:30
定休日=日曜日


鳥やす本店
酒が進む焼き鳥
脇役は生野菜がおすすめ

 せんべろで焼き鳥食べたきゃ、高田馬場へ。人気の「鳥やす本店」は、連夜老若男女で賑わっている。
 串は、「もつ」「砂ぎも」六十三円〜、「わさび焼き」「鴨」などの百二十六円と実に安い。といってもそれぞれ、決して小さきことなく、しっかり焼かれて酒が進む。数種だけの注文でも快く応えてくれる。
 焼き鳥の脇役には、生野菜がおすすめだ。「胡瓜」「人参」「セロリ」「キャベツ」「大根」「トマト」各二百十円。どれも量がしっかり。盛り合わせもご自由に。
 忘れちゃいけないのが、名物「煮込み」三百十五円。半透明の鶏ガラスープに鶏手羽と根菜がごろりと入った皿で、スープの滋味がしみじみと胃袋に染み渡る。
酒は三百三十六円、焼酎一杯三百五円。安い安いと調子に乗れば、つい飲みすぎてしまうぞご用心。

鳥やす本店
新宿区高田馬場3-5-7
tel.=03-3368-6459
営業時間=17:00〜23:30
定休日=正月


豊田屋
昭和三十二年創業
質のよい魚がそろう大衆酒蔵

 せんべろで、魚が食いたくなったら真っ先に行きたいのが、日暮里駅前の「豊田屋」だ。看板に書かれた「大衆酒蔵」の冠がだてじゃあない。
 昭和三十二年創業のしっとりと落ち着いた店内も居心地よく、頼んだ「ほたるいか」「いわし刺」は、どれもきらきら光っている。鮮度よく、自然な甘みが舌にすっと流れていく。おいしい魚を低価格で出そうという心意気が気持ちよい。
 「充実したいわしのメニューは、約四百円。おすすめは「いわし刺の野菜巻き」。脂の乗ったいわしと野菜のコントラストが見事。カラリと揚がった「あじフライ」も質のよさが光っている。
 あとは「菊正」の樽酒をやって、樽の香りに目を細めながら、夜は更けていくー。

豊田屋
荒川区東日暮里6-60-11
tel.=03-3891-5457
営業時間=16:30〜24:00
定休日=日曜日


徳多和良
包丁の冴えが光る
丁寧な仕事を施した料理

 路地にひっそり、看板「割烹くずし 徳多和良」。その名の通り立ち飲みながら、丁寧な仕事を施した料理がいただける。メニューは日替わり。
 「注文の度にご主人が切る刺身は、「天然鯛」や「ぶり」など、いずれも包丁の冴えが光って質もいい。あるいは渋く、「あじの酢〆」や「小鯛の酢〆」も乙な味。「たこの桜煮」は香りよく、「本鱒の塩焼き」の脂の切れも上品だ。
 野菜は、「筍のてんぷら」に「青柳と芹のぬた」をもらおうか。いずれの皿も三百十五円とは嬉しい価格。ちょいと贅沢をしたけりゃ「天然かんぱちのかま焼き」(四百二十円)や「鯛のかぶと焼き」(五百二十五円)も控えている。
酒は「本菊泉」に生ビール、梅酒とウイスキーのハイボール「徳ハイ」、いずれも三百十五円。ゆえに常時満員。近隣に住み、働く人がうらやましい―。

徳多和良
足立区千住2-12
tel.=03-3870-7824
営業時間=16:00〜21:00
定休日=日曜日・月曜日・祝日


魚三酒場
魚が安い、量もしっかり
一階から四階まで連夜満席の人気店

 古くからせんべろの安さで人気の店。一階は、開店間際から満杯。次々と上の階も埋まっていき、四階全てが連夜満席。
 人気の秘密は、魚が安い、量もしっかり。「かんぱち」四百八十円、「しまあじ」五百三十円、「赤貝」「鯛」が四百円、「肝付きあわび」が六百三十円、「穴子焼き」は三百五十円、「げそわさ」にいたっては、百五十円だ。
 例えば生酒冷(「金盃」三百ミリリットル瓶・五百八十円)を頼み、「ぬた」百五十円と「まぐろぶつ切り」二百三十円に、「あら煮」五十円を頼んでも、千十円だ。さあどうする!?

魚三酒場
江東区富岡1-5-4 1F〜4F
tel.=03-3641-8071
営業時間=16:00〜22:00
定休日=日曜日・祝日


2010年6月 ご飯の友・ふりかけ編
2010年5月 熟成肉の楽しみ
2010年4月 ハヤシライス(2)
2010年3月 ハヤシライス(1)
2010年2月 郷土鍋(2)
2010年1月 郷土鍋(1)
2009年12月 二〇〇九年開店の話題店(2)
2009年11月 二〇〇九年開店の話題店(1)
2009年10月 悠遊カフェ
2009年9月 モダン・インディアン(2)
2009年8月 モダン・インディアン(1)
2009年7月 夏の和菓子
2009年6月 ポークソテー新規店編
2009年5月 ポークソテー老舗編
2009年4月 新東京ラーメン
2009年3月 東京ラーメン
2009年2月 カキフライ
2009年1月 変わりしゃぶしゃぶ
2008年12月 フライの名店
2008年11月 おでん
2008年10月 チーズ系スイーツ
2008年9月 肉割烹
2008年8月 銀座でビール
2008年7月 汁かけご飯・アジア編
2008年6月 汁かけご飯
2008年5月 フレンチトースト
2008年4月 新井薬師
2008年3月 ナポリタン
2008年2月 東京の手土産 クッキー編
2008年1月 タンシチュー
2007年12月 もつ鍋
2007年11月 モンブラン
2007年10月 東京の手土産 マカロン編
2007年9月 冷たいそばとうどん
2007年8月 冷やしラーメン
2007年7月 ドライカレー
2007年6月 カツカレー
2007年5月 バゲット
2007年4月 カウンターフレンチ
2007年3月 カウンターイタリアン(2)
2007年2月 カウンターイタリアン
2007年1月 プリン
2006年12月 パンケーキ
2006年11月 美人女将の和食店
2006年10月 ホテルの和朝食
2006年9月 ホテルの朝食
2006年8月 中国小食堂
2006年7月 築地
2006年6月 ドイツ料理
2006年5月 馬肉料理
2006年4月 焼餃子
2006年3月 水餃子
2006年2月 ビストロ パート2
2006年1月 ビストロ パート1
2005年12月 焼き魚定食
2005年11月 マティーニ
2005年10月 かつ丼
2005年9月 新世代中華
2005年8月 羊肉料理店
2005年7月 野菜がおいしいレストラン2
2005年6月 野菜がおいしいレストラン
2005年5月 和食新形態
2005年4月 ぶた鍋
2005年3月 お米が主役の料理屋さん
2005年2月 味噌ラーメン
2005年1月 鉄火丼
2004年12月 すっぽん
2004年11月 チャーハン
2004年10月 焼きそば

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