氷菓糖

氷菓糖は上質の砂糖と寒天でできています。外はシャリシャリ、中はしっとりとした琥珀菓子です。外のシャリシャリは砂糖が乾燥してできた層です。それぞれの面を均等に乾燥させるのは、神経を使う又、気の長い作業ですが、おいしさの為にはこの工程は外せません。柿・ニッキ・柚子の三つの味わいでお届けいたします。

内容量：S/280ｇ、Ｍ/５００ｇ

Ｓ　２５２０円（税・送料込）

Ｍ　３５７０円（税・送料込）

賞味期限　常温２０日

ふのやき

このふのやきは裏千家のお好みとして作られ、式亭だけがその販売を許されたお菓子です。

宗旦銀杏(千利休の孫で裏千家の始祖・千宗旦が手植えしたといわれる大銀杏。)が美しく印された麩焼きせんべい。味噌の香りがほんのりとしたやさしい味わいをお楽しみ下さい。

内容量：S/２０枚、M/４０枚、L/６０枚

S　２１００円（税・送料込）

M　３１５０円（税・送料込）

L　４２００円（税・送料込）

賞味期限　常温３０日

ごはんのおいしさが
ぐんと違う
「博多曲物めしびつ」

●「博多曲物めしびつ」三合入り8,000円、五合入り9,000円（送料別・税別）各30個限定にてご用意。

料理研究家の中村成子先生の炊かれる仁多米のごはんは、とびきりのおいしさ。そしてさらにそのおいしさの決め手は、炊きたてのごはんを、杉のおひつにすぐに移すということ。

無形文化財保持者の博多曲物司、柴田徳五郎さんが樹齢二百年の杉で作るおひつを愛用されています。

「奥出雲仁多米」

●「奥出雲仁多米」新米 5kg　3,800円
10kg　7,200円（納品は１１月中旬以降）

奥出雲の棚田で作られるコシヒカリ「仁多米」は、仁多牛の堆肥を用い、手間をかけて作られています。昔ながらの最高の味わいが生み出される貴重なお米です。